التارت المالح و الحلو بالتفصيل لعيون رأس ميدوسا

[زينب محمد]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هل تعرفين كيف تحضرين فطيرتك و كيف تشكلينها ؟

لن تحتاري أختي بعد الآن عند عملك لأي فطيرة سواء كانت فطيرة حلوة أو فطيرة مالحة

فهناك عدة طرق رائعة لتشكيل حواف الفطيرة و تزيين غطائها

و حشوات متنوعة حلوة و مالحة لحشوها

سوف أعرض لك صور بعض منها مع الشرح

و اتمنى أن تحوز على رضاكِ و تنال استحسانكِ.

عجينة التارت المالح:

المقادير:

250جرام دقيق -150 جرام زبدة باردة - ملعقة صغيرة ملح - بيضة.

الطريقة:

تخلط جميع المقادير عدا البيضة مع بعضها حتى تتحصلى على خليط مفتت

ثم تضاف البيضة و تعجن جيداً و من الممكن اضافة قطرات ماء مثلج لو تطلبت العجينة ذلك

ثم تلف بورق نايلون و توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة لكي ترتاح

ثم ترق بالعصا و الأفضل لو ترق بين ورقتي نايلون

بعد ذلك توضع في الصينية الخاصة بها.

و الأفضل لو تجمد بعد تشكيل حوافها في الفريزر

ثم تحشى بعد أن تتجمد و تدخل إلى الفرن فوراً لكي لا يتقلص حجمها عند الخبز.

ملاحظة :

يمكن استبدال البيضة بماء مثلج

عجينة التارت الحلو :

المقادير:

200 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة - كوب إلا ربع سكر ناعم -

ملعقة صغيرة بيكنج بودر -

بيضة يمكن استبدالها بصفار بيضتين و في هذه الحالة يستغنى عن البيكنج بودر-

فانيليا - 3 اكواب دقيق .

الطريقة:

تخلط الزبدة جيداً مع السكر الناعم

ثم تضاف البيضة و الفانيليا و يخفقوا جيداً ثم يضاف الدقيق و البيكنج بودر و يعجنوا مع بعض.

ثم تلف بورق نايلون و توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة لكي ترتاح

ثم ترق بالعصا و الأفضل لو ترق بين ورقتي نايلون

بعد ذلك توضع في الصينية الخاصة بها.

و الأفضل لو تجمد بعد تشكيل حوافها في الفريزر

ثم تحشى بعد أن تتجمد و تدخل إلى الفرن فوراً لكي لا يتقلص حجمها عند الخبز.

كيفية تشكيل حواف الفطيرة:

1- بإستخدام الإبهام بدون ضغط يذكر :

و ذلك بمسك جهتي العجينة بواسطة اطراف الأصابع

من جهة بواسطة سبابة و ابهام اليد اليمنى أو العكس

و من الجهة الأخرى بواسطة ابهام اليد اليسري أو العكس

الذي يضغط ضعط خفيف على العجينة و يدفعها بين سبابة و ابهام اليد اليسرى

و هكذا بالاستمرار في عمل هذه الحركة تتشكل حافة الفطيرة المتعرجة.

2- باستخدام الشوكة:

و ذلك بمسك الشوكة باليد اليمنى و شد عجينة الفطيرة بها

و الضغط على مكان شد العجينة بواسطة سبابة و ابهام اليد اليسرى.

3- باستخدام الإبهام مع الضغط:

يتم ذلك بنفس الطريقة الأولى لكن مع الضغط القوي بواسطة الابهام.

4- طريقة جميلة لاضفاء تموجات:

تتم بواسطة سبابة و ابهام اليد اليمنى مع الضغط.

5 - عمل نماذج جميلة لغطاء حافة الفطيرة :

بعد فرد العجينة تقطع الأشكال المختلفة باستخدام قطاعة مغموسة بدقيق.

بعد ذلك تلصق هذه الأشكال على حافة الفطيرة

باستخدام الماء او البيض مع الضغط الخفيف.

كيفية عمل و تزيين غطاء الفطيرة:

أ - الخطوات الصحيحة لعمل غطاء الفطيرة حسب الطريقة التقليدية :

1- بعد وضع الحشوة تسوى الأطراف بواسطة المقص .

2- تفرد الطبقة الثانية و تعمل بها فتحات صغيرة بواسطة السكين لخروج البخار .

3- ثم تنقل العجينة إلى الطبق بحذر بواسطة العصا .

4- تلصق الأطراف ببعضها جيداً و تشكل

ثم يعمل النقش المرغوب فيه و تدهن بالبيض و تدخل إلى الفرن.

ب - لعمل نقوش للغطاء بطريقة مبتكرة و جذابة:

* عمل غطاء على شكل شرائط متعامدة بسيطة.

**عمل فتحات في الغطاء بواسطة قطاعات و نماذج مختلفة.

*** عمل نقوش بأشكال مختلفة بواسطة عود خشبي.

**** تقطع نماذج على شكل ورق شجر و خلافه بواسطة القطاعات الخاصة بذلك و تلصق فوق غطاء الفطيرة.

***** طريقة عمل غطاء الفطيرة المتعامد:

1- بعد فرد العجينة تقطع إلى شرائط متساوية باستخدام القطاعة.

2- يوضع شريطين متعامدين من العجينة في منتصف الصينية فوق الحشوة.

3-يتم اضافة باقي شرائط العجينة مع مراعاة ان تكون واحدة للأعلى و الأخرى للأسفل .

4 -و استمري هكذا الى ان تكتمل الشرائط .

5-بعد ذلك تثنى الحواف و تشكل بالشكل المرغوب فيه.

6-ثم تدهن بالبيض وتوضع بالفرن حتى تنضج و تشقر.

يتبــــــع

[زينب محمد]

حشوات مالحة:

1- من الممكن أن تحشى الفطيرة بلحم دجاج متبل و مسلوق أو مشوي أو مقلي

ثم مقطع قطع صغيرة و يخلط مع كمية كبيرة من جبن موتزريلا و جبن تشدر مبشورات

بالاضافة إلى الجبن الكريمي مثل جبن المثلثات و بيض مخفوق

و ريحان و ز عتر و رشة فلفل ابيض و من الممكن اضافة شرائح زيتون أخضر و أسود.

كذلك من الممكن ان نضيف لهم شرائح فلفل اخضر حار بيعطي نكهة رائعة

أو ممكن أن نضيف شرائح فلفل بارد الوان مشوحات قليلا في الزبدة على النار.

تخلط المواد جيداً مع بعضها و تكون شبه سائلة بسبب البيض

ثم توزع داخل الفطيرة و تدخل إلى الفرن حتى تنضج.


2- ممكن أن تحشى كذلك بجبن تشدر مبشور و جبن موتزريلا مبشور و شرائح زيتون فقط.


3- تحشى بسبانخ مخلوط مع ثوم و كريما..


4- و من الممكن أن تحشى ايضاً بسبانج مسلوق قليلاً على النار و معصور جيداً من الماء

ثم يقلب قليلاً على النار في ملعقة زبدة مع بصل مفروم ناعماً

ثم يخلط مع جبن كريمي و يمكن اضافة جبن تشدر مبشور و جبن موتزريلا

و يوزع في الفطيرة و تغطى و تدخل إلى الفرن حتى تنضج.


5- أو تحشى بقطع دجاج مسلوق أو مشوي أو مقلي مع سبانخ

و جبن ريكوتا و فلفل اسود و ملح و بيضة و ممكن اضافة لحم التونة

و الباشميل و يرش الوجه بالجبن المبشور ثم تدخل إلى الفرن حتى تشقر.



6- و من الممكن أن تحشى ايضاً بلحم مفروم معصج على النار مع السمن و البصل و البهارات

و يترك ليبرد ثم يضاف له بيض مخفوق و جبن تشدر و موتزريلا مبشورات

و يخلط ثم توزع داخل الفطيرة

و يرش على الوجه جبن مبشور أو بشاميل ثم جبن مبشور و تدخل إلى الفرن حتى تنضج.

7- كذلك من الممكن أن تحشى على هيئة طبقات

مثلاً الطبقة الأولى السبانخ و الجبن الذي ذكر سابقاً

و الطبقة الثانية اللحم المعصج الذي ذكرته ايضاً مع الاجبان

و الطبقة الثالثة بشاميل يرش وجهه بالجبن المبشور و توزع عليه قطع زبدة

ثم يدخل إلى الفرن حتى تحمر.


8- كذلك من الممكن ان نحشيها بخضار سوتيه

اي مطهوة على البخار ثم مقلبة في قطرات زيت أو زبدة على النار لدقائق قليلة

مثل مكعبات الجزر و البطاطا و البازيلا

بالاضافة إلى البصل المفروم و المشوح قليلا في الزبدة.

و شرائح فلفل حار أو بارد ملونة مشوحات قليلا في الزبدة على النار

و قليل من البقدونس المفروم و الريحان

و يمكن اضافة قطع لحم تونة أو لحم دجاج أو اي لحم اخر ناضجة و مقطعة قطع صغيرة

أو لحم مفروم معصج .

و يمكن الاستغناء عن اللحوم و تحضيرها بالخضار فقط.

تخلط المواد مع بعضها و يضاف لها جبن مبشور و قليل من الملح و الفلفل الاسود

و عدة بيضات حتى تكون شبه سائلة ثم توزع في الفطيرة و تدخل إلى الفرن حتى تنضج.

9- كذلك من الممكن أن نحشيها بثلاثة حبات بطاطس مسلوقة

ومفرومة فى الخلاط مع فنجان حليب ثم نضيف لها فصين ثوم مفرومات

و ملعقه كبيرة بقدونس مفروم و كوب و نصف جبنة تشدر مبشور

و قليل من الملح و رشة فلفل اسود.

تخلط المواد مع بعض و توزع فوق الفطيرة ثم يوزع عليها كرات اللحم و هى تحضر كالأتي:

ربع كيلو لحم دجاج أو ديك رومي أو بقر أو ابل مفروم متبل بالبصل والملح والفلفل الأسود

والزنجبيل المطحون و الفلفل الأحمر الحار البودرة

يضاف له جبن مبشور و بقسماط و بيض مخفوق.

تخلط المواد مع بعضها و تكور و تحشى بقطع جبن موتزريلا أو شيدر

و تقفل جيداً ثم نقليها قليلاً فى ملعقتين زبدة أو زيت حتى تشقر.

ثم ترص فوق طبقة البطاطا فوق الفطيرة.

بعدها نخلط 3 بيضات مع 3 ملاعق كبيرة حليب و علبة قشطة (ممكن الاستغناء عنها)

و ملح و نسكبهم على الفطيرة ثم تدخل إلى الفرن حتى تشقر.


10- كذلك من الممكن أن تحشى بزهرات القرنبيط

المسلوقة و المخلوطة مع الملح و الفلفل الاسود و رشة جوز الطيب و اجبان مبشورة

و بيض مخفوق و كريما أو حليب و جبن كريمي.


هذا مايحضرني الأن من حشوات مالحة.

يتبـــــع

[زينب محمد]

حشوات حلوة:

هناك حشوات يحشى بها التارت و هو نيء

و هناك حشوات يحشى بها و هو مستوي نصف استواء

و هناك حشوات أخرى يحشى بها و هو مستوي تماماً.

و سوف اذكر هنا عدد من هذه الحشوات المختلفة.

حشوات التارت النيء:

1- تارت الجوز و الشوكولا:

تصف في التارت حبات جوز كاملة ثم نوزع فوقها قطع شوكولا

ثم نسكب فوقهم خليط متكون من نصف كوب سكر و نصف كوب عسل و بيضتين

ثم تدخل إلى الفرن حتى تنضج

بعدها تخرج ثم تترك لتبرد ساعتين ثم تقطع و تقدم.

2- تارت البرقوق:

ترص فوق التارت قطع برقوق مقطعة جوانح

و ترش بالسكر ثم تدخل إلى الفرن حتى تنضج.

حشوات التارت المستوي نصف استواء:

1- تارت مارملاد المشمش:

يضاف لكيلو قطع مشمش كيلو سكر

و يغلى على النار مع ملعقة عصير ليمون حتى تصبح مربى.

عندها توزع فوق التارت ثم يصف فوقها انصاف حبات مشمش

ثم تخفق اربعة بيضات و تسكب فوقها

و توضع في الفرن حتى تحمر

ثم ترش باللوز المجروش و تزين بالكريما المخفوقة.

2- تارت مارملاد تفاح أو الدراق:

و تذاب في مقلاة على النار ملعقة و نصف زبدة

يضاف لها لب حبتين تفاح أصفر مقطع إلى مربعات أو دراق و يقلبوا حتى يذبلوا قليلا

ثم يضاف لهم كوب سكر عادي و يقلب حتى يذوب السكر

ثم يضاف لهم ملعقة صغيرة قرفة و يقلب ثم تضاف بعد دقيقتين

جوز مجروش و زبيب منقوع ساعة في الماء و مصفى جيدا

و يقلبوا مع بعض ثم يرفعوا من على النار و تترك جانبا.

يوضع في مقلاة على النار قليل من مربى المشمش و يسخن مع التحريك حتى يذوب.

ثم يدهن به عجين التارت المستوي نصف استواء

و يسكب فوقه خليط التفاح و الزبيب و الجوز و يوزع جيدا

ثم تصف فوقهم اشرطة العجين المتقاطعة

و تشكل الحواف و تدهن بالحليب أو البيض أو بخليطهما معا و تدخل إلى الفرن حتى تشقر.

3- تارت الجبن :

يخلط 200 جرام جبن كريمي مع ربع كوب سكر

و نصف كوب زبادي و بيضة و صفار بيضة و نصف ملعقة صغيرة ملح

و ملعقة فانيليا و ملعقتين كبيرتين نشا و بشر قشور ليمونة و عصير ليمونة.

ثم يوزعوا على التارت الستوي نصف استواء في الفرن لمدة 12 دقيقة فقط

و توضع صينية التارت في حمام مائي في الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة و نصف.

بعدها يخرج و يترك يبرد ثم يوزع على وجهه مربى فراولة.

4- تارت الجبنة بالتفاح و القرفة:

يخلط في وعاء 300 جرام من جبن فلادلفيا أو جبن الكأسات الكريمي

مع 170 جرام قشطة و ربع كوب سكر ناعم و بيضتان و ملعقة كبيرة فانيليا

و نصف ملعقة صغيرة برش قشور الليمون.

ثم يسكب الخليط فوق التارت المستوي نصف استواء لمدة 12 دقيقة فقط في الفرن

و توضع صينية التارت في صينية بها قليل من الماء و تدخل إلى الفرن

حتى يصبح المزيج شديدا في الوسط عند لمسه.

عندها يخرج و يترك جانبا حتى يبرد.

توضع ملعقين كبيرتين زبدة ذائبة في وعاء على النار

مع مكعبات 3 تفاحات متوسطة الحجم و ثلث كوب سكر ناعم و 4 ملاعق كبيرة ماء

و تحرك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح التفاح طرياً

ثم يضاف له نصف ملعقة صغيرة قرفة و تحرك ثم يرفع من على النار و يوضع جانباً.

ثم يوزع فوق التارت و يرش فوقه اللوز المحمص المجروش و ترش بالسكر الناعم قبل التقديم.

كما يمكن أن يوضع طبقة من الكريما المخوقة فوق التارت قبل وضع خليط التفاح

و يوزع خليط التفاح بعد ذلك فوق طبقة الكريما.

5- تارت الجبنة و توت العليق أو الفراولة أو الخوخ أو المشمش:

يخفق كوب من الكريما السائلة مع كوبان جبن كريمي

و علبة حجم 397 جرام حليب مكثف محلى بواسطة مضرب كهربائي

لمدة 6 دقائق حتى يتماسك الخليط

ثم يضاف له ملعقتين مسحوق جلاتين مذاب في 4 ملاعق ماء ساخن

و يحرك بالملعقة ثم يضاف لهم كوب توت عليق مهروس أو فراولة مهروسة

أو خوخ أو مشمش مهروس و يخلطوا جيداً مع بعض

ثم يوزع الخليط في التارت المستوي تماماً

و يوضع في الثلاجة 4 ساعات حتى يصبح جامداً

ثم يزين بالكريم شانتي و قطع الفاكهة التي تم استعمالها في الحشو.

6- تارت اللوز:

يخلط بياض بيضتين مع كوب سكر بودرة و كوبين لوز مطحون بودرة

و نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر و قطرات من روح اللوز.

يخلطوا مع بعض جيداً ثم توزع الحشوة فوق التارت و تدخل إلى

الفرن ساخن لدقائق قليلة حيث سرعان ماتنتفخ و تشقر

عندها تخرج و تسقى بقليل من القطر أو عصير اللوز المركز .

7- تارت اللوز و الصنوبر :

يخلط في الخلاط كوبين لوز مطحون و 8 ملاعق كبيرة سكر ناعم

و 12 ملعقة زبدة طرية و بيضتين و ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

ثم توزع في التارت المستوي نصف استواء

و يوزع على سطحه كوب شرائح لوز و كوب صنوبر

و تدخل إلى الفرن لمدة 10 - 12 دقية حتى تشقر.

حشوات التارت المستوي تماماً:

1- تارت الشوكولا بالقهوة :

يحضر القناج بوضع 300 جرام كريما طازجة و ملعقة صغيرة زبدة

و 350 جرام شوكولا طبخ بنية في وعاء على النار

مع التحريك حتى تذوب الشوكولا و يتجانسوا مع بعض

عندها ترفع من على النار و تترك جانباً لتبرد قليلاً

ثم تسكب في عجينة التارت الناضجة تماماً.

ثم يرش عليها مسحوق الكاكاو بعد أن تبرد تماماً بواسطة المصفاة

و يزين بالكريما المخوقة البيضاء

و الكريما المخوقة و المخلوطة بملعقة قهوة مركزة مع قليل من السكر الناعم

بواسطة كيس حلواني و تقطع و تقدم.

2- تارت مهلبية الشوكولا مع البندق:

يو ضع في اناء على النار 397 جرام حليب مكثف محلى و كوبين و نصف ماء

و نصف كوب نشا و ملعقتين كاكاو بودر و كوب بندق محمص مطحون

بعد خلطهم جيدا مع بعضهم و يضاف لهم نصف كوب رقائق شوكولا

و يقلبوا باستمرار على النار حتى يصبح الخليط سميك جداً

عندها يضاف له ملعقين ماء ورد و يحرك و يرفع عن النار

ثم يسكب في التارت المستوي و يترك جانباً لكي يبرد

ثم يزين بالكريما المخفوقة بواسطة كيس حلواني

و يرش عليها الفستق أو البندق أو تزين بقطع الفراولة و أوراق نعناع .

3- تارت الشوكولا بالبرتقال:

يوضع في وعاء 340 جرام قشطة و كوبان من شوكولا الحليب المذابة على حمام مائي

و نصف كوب عصير برتقال طازج و ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور

و تخلط المواد جيداً مع بعض ثم يضاف لها ملعقة كبيرة من مسحوق الجلاتين

مذابة في ملعقتين ماء ساخن و يحرك الخليط جيداً

ثم يوزع بشكل متساوي في التارت المستوي تماماً

و من الممكن أن يرش سطحه ببرش شوكولا الحليب

أو بالسكر الناعم بعدما يجمد و يتماسك

أو يزين بالكريم شانتي و يرش باللوز أو البندق المحمص المجروش.

4- تارت الشوكولا و البسكويت و المكسرات:

يخلط كوبين بسكويت ديجستف مطحون مع كوب مكسرات محمصة و مجروشة خشنة

ملعقتين عسل نحل و كوبو نصف شوكولا طبخ بنية مذابة على حمام مائي

و كوب و نصف شوكولا طبخ بيضاء مذابة على حمام مائي

و من الممكن أن نضيف لهم شوكولا نوتيلا.

ثم توزع في التارت المستوي تماماً و توضع في الثلاجة حتى تجمد

ثم تزين بالكريم شانتي و قطع الفاكهة.

5- تارت كمبوت الكمثرى أو الخوخ أو المشمش:

تحضر عجينة اللوز باضافة ملعقة كبيرة سكر بودر

لكل كوب لوز أو بندق مقشر و مطحون بودر و قطرتين من روح اللوز

و قليل من القطر يضاف قليلاً قليلاًحتى تتكون عجينة نستطيع تشكيلها.

تفرد عجينة اللوز بواسطة العصا بين ورقتي نايلون

ثم ترفع و تمد فوق التارت

و يسكب فوقها الكريم باتيسيير التي تحضر كالأتي:

مقادير الكريم باتسيير:

صفار خمس بيضات أو ثلاثة بيضات كاملة - كوب الا ربع سكر –كوبين حليب -

نصف كوب دقيق أو نشا - فانيليا - ملعقة كبيرة روح الموز.

الطريقة:

و يتم تحضير كريم باتيسيير بخلط الحليب و السكر و يوضعوا في وعاء على النار.

يوضع البيض في صحن.

ثم يضاف له الدقيق و يخلط البيض مع الدقيق جيداً.

عندما يغلي الحليب تضاف نصف كميته على خليط البيض و الدقيق.

و يخلطوا بسرعة حتى لا تتكون كتل .

ثم يضاف المزيج الذي تكون على الحليب الذي يغلي على النار

و يحرك بسرعة حيث يتماسك الخليط

و عندما يلاحظ ظهور عيون فيه يعني هذا أن الكريم باتسيير اصبحت جاهزة.

ترفع من على النار و يضاف لها ملعقة كبيرة من روح الموز و تخلط معها.

و تغطى بنايلون ملتصق بسطحها حتى لا تتكون عليه قشرة

و ترك لتبرد ثم تسكب فوق التارت مباشرة في الصينية

أو فوق عجينة اللوز و توزع عليها بشكل متساوي.

ثم ترص فوقها انصاف كمبوت الكمثرى أو الخوخ أو المشمش.

و يزين التارت بالكريم شانتي.

و من الممكن الاستغناء عن عجينة اللوز و تحضيره بالكريم باتسيير و الكمبوت فقط.

6- تارت الكريم باتيسيير و الفواكه الطازجة:

توزع الكريم باتسيير المضاف لها روح الموز الأصلي في التارت

و ترص فوقها قطع الفاكهة المختلفة.

7-تارت الجبن و المانجا:

يوضع في الخلاط جبن كريمي و سكر بودرة و قطع مانجا و يخلطوا جيداً مع بعض

ثم يحشى بها التارت و يزين بالمانجا.

8- تارت الجبن و الكريم:

يحشى التارت بالكريما المخفوقة مع السكر البودرة و جبن الريكوتا

و يرص على سطحه شرائح من الفواكه.

9-تارت توفي الحليب المركز المحلى:

توضع علب الحليب المركز المحلى في حمام مائي لمدة ساعتين الا ربع

ثم تفتح و يحشى بها الباي و يزين بالكريما المخفوقة و برش الشوكولا.

10- تارت النوتيلا و المكسرات:

يمكن حشو التارت بخليط شوكولا نوتيلا و مكسرات.

أو خليط من المكسرات و الكورن فلكس و الشوكولا المذابة على حمام مائي.

و يزين بالكريما المخفوقة.

ملاحظة:

ان كنتي لا تريدين تقديم التارت في نفس الوقت من الأفضل طلائه قبل حشوه بطبقة

من الشوكولا المذابة على حمام مائي حتى تعمل طبقة عازلة تمنع وصول البلل من الكريم

باتيسيير إلى التارت و بهذا يمكنك الأحتفاظ بها لفترة اطول.

ان شاء الله اكون قد افدتك

[جرح الورد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة اختي زينب
ان اقوم بعمل التارت المالح بحشوة من اللحم المفروم المتبل او قطع الدجاج
والتارت المالح او الحار له طعم لذيذ
تسلمي

[رأس ميدوسا]

بارك الله فيك اختي الفاضلة ومنك نتعلم ونستفيد ....

لاحرمت من طيبك وكرمك الذي فاق الوصف ...

من هنا لك احترامي وتقديري وشكري وامتناني ...

تم الاحتفاظ به لتدوينه في مذكرة الطهي الخاصة بي ...

بوركت رمضان كريم

[ليبيا]

ماشاء الله اختي زينب .. ربي يعطيك الصحة ويسلموا ايدياتك

صحتين ميدوساا .. نسناهلي اكثر .. غير ما تنسيناش ههههه

[السحر الهامس]

إحم إحم .. رأس ميدوسا ..
نبىّ إندير طاسة شاهى حمرة .. ناقصها غير التّارت المالح والحلو ..
شنو نتفضلوا ؟؟